黄山味美佳工贸有限公司成立于2007年10月，其前身为黄山市孙氏鱼类加工厂。长期以来致力于水产品的加工保鲜等业务，企业年加工能力2200余吨，2007年实际加工各类腌制产品1200吨位，产值2200余万元是目前黄山市的水产品加工企业。 从早期的以腌鲜鳜鱼的家庭作坊发展到现在拥有固定资产500余万元，企业员工40余人的以鱼类加工为主，畜禽产品加工为辅的中型加工企业。企业注册的“徽厨牌”鳜鱼商标，为我市知名特色农产品，行销全国20多个省市。为保障其产品的质量长期安全稳定优质，公司率先在国内进行了《腌鲜鳜鱼》Q/WMJ001-2007企业标准的编制，并已通过省技术监督局的颁布。企业锐意创新，在传统腌制的基础上，不断改进工艺，提高产品品质，使得鱼质更加鲜美，口感更好，其加工工艺已获发明专利。公司同时还在草鱼、鳙鱼以及野生小河鱼（粲条）的加工腌制上拥有多年的经验，产品质量稳定优质。 2007年，黄山味美佳工贸有限公司投资1200余万元在我市的徽州区丰南工业园区征地10亩，建设厂房2栋，建筑面积约2000余平米，新建100吨位冷藏库一座，办公楼房一幢，面积约400平方，并自主配备了质量检测化验中心。 2008年，黄山味美佳工贸有限公司将在现有的基础上，进一步加大企业内部管理，抓好产品质量的标准化生产，加大产品宣传力度，积极拓宽市场，完成产品的系列化。重点抓好以下方面工作： 1．完成企业的QS认证，逐步建立和完善企业的质量保证体系，完善质量保障机制，为企业的优质特色农产品进入超市做准备。 2．建立以企业为龙头的，养殖户参加的稳定的优质鱼类原料供应基地，进一步推进“公司+基地+农户”的经营模式。 3．进一步加大系列化产品的开发，完善产业链，实现黄山市特色鱼类的产业化。